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很多人在烧烤时，孝感烧烤炉多少钱 孝感蓝天博科多少钱会介意烧烤过程中产生的烟雾，特别是当食物油脂、水分或者调味料滴落在烧烤火源上，总是会产生滋滋作响的烟雾，过于浓厚的烟雾甚至会遮挡视线，并且造成食物表面焦黑，其实要想知道怎么减少烧烤中产生的烟雾，首先要搞清楚烟雾是怎么产生的，下面就给大家详细分析下烧烤中的烟雾到底缘起何处！

　　在化学概念里，雾是液体小颗粒，而烟是固体小颗粒，是磷的燃烧生成了五氧化二磷的固体小颗粒，烟非常复杂，有各种各样的类型。户外烧烤会产生三种烟：滴落的油汁、燃料产生的烟和木头的烟。

　　一、滴落的油汁

　　油脂和炭火接触会产生浓烟，这个是烧烤过的人都知道的。当食物或油加热到200-300℃之间时，会产生油烟，温度越高，油烟越大，这就是为什么当油脂滴到炭火时会蹭的一下冒出很多烟的原因。油烟的危害大家无需多言，但也不要因此觉得烧烤就是不好的，首先正常烧烤的情况下不一定能达到这个温度，其次在户外烧烤一顿，和在家做一顿饭又有多大区别呢，更何况户外的环境更加通风。